Blog

Ισχυρίζεστε ότι σας αρέσει το ουίσκι και ότι είστε ειδήμων σε αυτό, αλλά… έχετε δοκιμάσει το γιαπωνέζικο ουίσκι; Το γιαπωνέζικο ουίσκι φτιάχνεται όχι από ρύζι, όπως το γιαπωνέζικο σάκε, αλλά με τον παραδοσιακό σκωτσέζικο τρόπο, χρησιμοποιώντας κριθάρι, νερό και μαγιά. Τα...

Continue reading

Η σημασία των σωστών θερμοκρασιών σερβιρίσματος στην ανάδειξη ενός οίνου και πώς τις επιτυγχάνουμε. Ένα κρασί προϋποθέτει αμέτρητες ώρες αγώνα και κόπου στο αμπέλι, το οινοποιείο και το κελάρι, προτού φτάσει στο ποτήρι μας. Αυτές μπορεί να γίνουν καπνός -ή μάλλον οινόπνευμα!-...

Continue reading

Septem Μικροζυθοποιία Το 7 είναι ο αριθμός της δημιουργίας, septem στα Λατινικά. Και ο Σοφοκλής Παναγιώτου μαζί με τον αδελφό του Γιώργο θέλησαν να φτιάξουν μια μπίρα για κάθε ημέρα της εβδομάδας. Έτσι γεννήθηκε, το 2009, στην Εύβοια η μικροζυθοποιία Septem...

Continue reading

Ξέρετε από... Βότκα; Χωρίς υπερβολή, το δημοφιλές ποτό έχει πολύ σπουδαιότερη ιστορία -αλλά και πολύ μεγαλύτερο αρωματικό και γευστικό βάθος- από ό,τι ενδεχομένως φανταζόμαστε. Η πατρότητα της Βότκας αποτελεί μέχρι σήμερα ένα -ακόμα- αγκάθι στην ιστορία των σχέσεων ανάμεσα στην Πολωνία...

Continue reading